Kromatografi adalah teknik pemisahan materi yang tercampur di dalam sebuah campuran berdasarkan daya rambat materi tersebut. Setiap materi memiliki daya rambat atau kapilaritas yang berbeda-beda. Dengan adanya perbedaan daya rambat dari setiap materi, materi yang tercampur dalam campuran dapat dipisahkan dengan cara kromatografi. Contohnya, terdapat komponen warna kuning di dalam tintah spidol warna merah ketika dilakukan pemisahan campuran dengan menggunakan metode kromatografi.

Terdapat dua fase dalam metode kromatografi, yaitu fase gerak dan fase diam. Fase gerak membawa komponen suatu campuran melalui fase diam, dan fase diam akan berkaitan dengan komponen tersebut. Fase diam dapat berupa materi yang berwujud padat dan cair, sedangkan fase gerak dapat berupa materi yang berwujud cair dan gas. Berdasarkan fase gerak dan fase diam metode kromatografi, metode kromatografi terbagi menjadi empat cara atau jenis.